Nachhaltigkeit und Lebensmittelverschwendung: Kim Beerthuis über ihr Masterstudium

AKAD

Hallo Frau Beerthuis, möchten Sie sich kurz vorstellen?

Kim Beerthuis

Ich bin Kim Beerthuis, komme aus Niedersachsen und habe meinen Master in Nachhaltigkeit und systemischem Management an der AKAD University gemacht. Ich habe im April 2022 mit dem Master begonnen und diesen im November 2023 abgeschlossen.

AKAD

War das die Sprintvariante, also das Studienmodell mit der kürzesten Studiendauer?

Kim Beerthuis

Nein, ich hatte die normale Variante mit 24 Monaten gewählt, aber das Studium einfach schneller durchgezogen.

AKAD

Wie sind Sie auf die Idee gekommen, ein Fernstudium zu absolvieren?

Kim Beerthuis

Da dieses Fernstudium bereits mein zweites Masterstudium ist, habe ich mich dafür entschieden, dass ich das Studentenleben an einer Präsenzuni nicht mehr brauche. Ich hatte mir auch vorgenommen, das Studium berufsbegleitend zu machen. So habe ich dann in dieser Zeit alles remote gemacht, als Werkstudentin gearbeitet und studiert.  

AKAD

Haben Sie sich noch weitere Fernhochschulen angeschaut und warum haben Sie sich dann für die AKAD entschieden?

Kim Beerthuis

Ehrlich gesagt war ich, bevor ich das Fernstudium bei der AKAD angefangen habe, mit allem ziemlich hin- und hergerissen. Ich wusste nicht, ob ich nochmal studieren oder doch lieber ins Ausland gehen möchte, um zu arbeiten. Auch eine feste Stelle in Deutschland wäre eine Option für mich gewesen.

Vorher habe ich BWL studiert. Danach wurde mir bewusst, dass ich im Nachhaltigkeitssektor arbeiten möchte. Ich habe mir daraufhin Stellenangebote angeschaut und schnell gemerkt, dass viele Stellen für Personen ausgeschrieben sind, die etwas mit Nachhaltigkeit studiert haben. Das konnte ich nicht vorweisen, weshalb ich mich dann entschieden habe, nochmal in diesem Bereich zu studieren. Ich habe viele Fernhochschulen verglichen und die AKAD hat mich dann überzeugt.

AKAD

Also war die Ausrichtung des Studiengangs der entscheidende Punkt?

Kim Beerthuis

Ja genau, ich habe speziell nach einem Studiengang mit Nachhaltigkeit oder Sustainability gesucht.

AKAD

Wie fanden Sie den Umgang mit dem E-Campus? Sind Sie damit gut zurechtgekommen?

Kim Beerthuis

Durch das Erklärungsvideo am Anfang konnte man sich gut einfinden. Außerdem fand ich den E-Campus sehr übersichtlich.

AKAD

Hatten Sie viel Kontakt zu anderen Studierenden?

Kim Beerthuis

In der ersten Zeit war ich ein bisschen im Austausch mit anderen, aber mir ist relativ schnell aufgefallen, dass meine Kommilitonen das alles langsamer machen als ich. Daher habe ich später den Austausch nicht mehr gesucht.

AKAD

Haben Sie alle Klausuren online geschrieben?

Kim Beerthuis

Ja genau, ich habe alle Klausuren online absolviert.

AKAD

Thema Abschlussarbeit: Was war Ihr Thema?

Kim Beerthuis

Die Bewertung der nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung.
Bei der Suche nach meinem Thema war es mir wichtig, dass ich einen persönlichen Nutzen davon habe und es mich auch interessiert. Ich wollte unbedingt den Aspekt der Nachhaltigkeit einbringen und habe mir deshalb überlegt, wie ich denn nachhaltiger leben könnte. So bin ich dann irgendwann auf das Thema Lebensmittelverschwendung gekommen. Mit dieser Idee im Kopf habe ich recherchiert und bin auf die „Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in Deutschland“ gestoßen, wovon ich zuvor noch nichts gehört hatte.

AKAD

Zu welchem Fazit sind Sie gekommen?

Kim Beerthuis

In meiner Arbeit bin ich zu dem Fazit gekommen, dass die nationale Strategie sehr gute Ansätze hat, aber zum einen noch die Transparenz und zum anderen auch die Kommunikation über das Thema fehlt.

Das war schonmal das erste große Fazit, das ich gezogen habe. Ich habe außerdem festgestellt, dass 60% der Lebensmittelverschwendung, die in Deutschland stattfindet, aus Privathaushalten stammt. Hier fehlt die Aufklärung.

Viele Expert:innen, mit denen ich mich unterhalten habe, haben zum Beispiel das Mindesthaltbarkeitsdatum angesprochen. Hier gehen die meisten Konsument:innen davon aus, dass das Produkt nach dem aufgedruckten Datum schlecht ist, weshalb sie es entsorgen. Auch wurde immer wieder angesprochen, dass die Konsument:innen über die richtige Lagerung von Produkten zu wenig wissen oder nicht darauf achten. Aus den genannten Gründen kam ich zu meinem zweiten großen Fazit: In Aufklärung investieren.

AKAD

Was war rückblickend Ihr persönliches Highlight im Studium?

Kim Beerthuis

Als Highlight würde ich die Green Management Fächer nennen, die fand ich super interessant und dort habe ich auch viel gelernt.

AKAD

Welchen Stellenwert hat Bildung in Ihrem Leben?

Kim Beerthuis

Für mich hat Bildung einen hohen Stellenwert. Ich überlege mir auch gerade, zu promovieren. Ich möchte auf jeden Fall noch weiter im Bereich der Bildung und Forschung bleiben. Ich investiere sehr gerne in Bildung.

AKAD

Haben Sie irgendwelche Fördermöglichkeiten genutzt oder haben Sie das Fernstudium komplett selbst finanziert?

Kim Beerthuis

Ich habe es mir mit meinem Werkstudentenjob komplett selbst finanziert.

AKAD

Was würden Sie Menschen raten, die sich überlegen, ein Fernstudium zu machen?

Kim Beerthuis

Ich kann es jedem nur empfehlen. Ich finde es echt cool, weil es einfach sehr flexibel ist!
Man muss auf jeden Fall Selbstorganisation und Eigenmotivation mitbringen.

AKAD

Vielen Dank für Ihren Erfahrungsbericht, Frau Beerthuis und alles Gute für Ihre weitere Zukunft!